复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)

前两天,我发现家里的复合B族维生素吃完了,于是去附近的一家连锁药店买点,又费了好半天的功夫才买出来。

我:“姐,我想买一瓶OTC小白瓶的那种复合B族维生素。”我不想跟她周旋,说得很直接。

女柜员:“噢,那种药用得好像卖完了。要不你拿一瓶这样的,纯天然提取的,这种可以长期吃。”她指着标价168的某品牌保健品,说道。

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(1)

我:“姐,不能吧,我昨天来买药,还看见别人买的那种,当时不是你的班。”我灵机一动,决定诈一诈她。

女柜员笑了笑说:“噢,是嘛,那我再找找。”说完,她漫无目的地围着货架转了一圈。

然后,面露歉意地跟我说:“好像真没有了,要不......”

“姐,麻烦你再看看这里。”我打断了她的话,手指着某货架最底层的隐秘角落,我清楚地记得上次买2块钱的维生素C,她们就是从那里拿的。

三分钟后,我付完钱离开药店的时候,还能听见她劝我的声音:“这都是药,可不能长期吃呀,容易伤身......”

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(2)

我们为什么要补充B族维生素?

杜:现代人吃得过于精细,很多人都容易缺乏B族维生素。B族维生素是人体必需的维生素之一。它属于“水溶性维生素”,身体用不了会随尿液排出,并不容易中毒,《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》等权威营养教科书上,目前几乎没有记录关于B族维生素的中毒研究。

B族维生素不是指的某一种维生素,它是一个大家庭,其中包括:B1(硫胺素),B2(核黄素),B3(烟酸,维生素PP),B5(泛酸,遍多酸),B6(吡哆素),B7(生物素,维生素H),B9(叶酸,维生素M),B12(钴胺素),胆碱(卵磷脂)。

B族维生素对人体的生理功能非常强大,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中的科普:

B1:参与能量的代谢;对维持神经、肌肉(特别是心肌)的正常功能,以及维持正常食欲、胃肠蠕动和消化分泌方面也有重要作用;B1在临床上主要用来预防和治疗“脚气病”(不是“脚气”)。

B2:参与体内生物氧化与能量生成;有助于改善氧化防御系统功能;参与药物代谢;维持肠道黏膜结构与功能,维持铁的吸收。

缺乏维生素B2,早期表现为疲倦、乏力、口腔疼痛、眼睛有瘙痒和烧灼感,后期会出现口腔和阴囊病变,比如口角炎和阴囊皮炎。

B3(烟酸):参与能量与氨基酸的代谢;参与蛋白质等物质的转化;参与葡萄糖的代谢。

B5(泛酸):参与脂质(如脂肪酸和膜磷脂的合成,脂肪酸、类固醇激素和胆盐的产生)的代谢;同时,泛酸还参与碳水化合物和蛋白质的代谢。

B6:参与蛋白质、糖原与脂肪酸的代谢;参与某些营养素的转化与吸收(如帮助色氨酸转化为烟酸,促进B12,铁和锌的吸收);调节神经递质的合成与代谢。

B7(生物素):参与脂类、糖、氨基酸和能量的代谢,并发挥重要作用;同时,生物素还参与基因调节。

B9(叶酸):参与核酸和蛋白质(包括血红蛋白)合成;参与BNA甲基化;同时,叶酸还参与同型半胱氨酸代谢。叶酸在临床上主要用来预防和治疗巨幼红细胞性贫血,预防胎儿神经管缺陷。

B12:预防和治疗巨幼红细胞性贫血;维持神经系统健康;预防和改善同型半胱氨酸血症。

注:胆碱,是1998年被M国食物与营养委员会列入必需营养素之中,此处不作具体介绍。

细心的朋友,应该会发现,B族维生素不仅对人体健康帮助很大,而且还有助于减肥。比如:B1参与能量代谢;B2参与生物氧化和能量生成;B6参与蛋白质、糖原和脂肪酸的代谢;烟酸参与能量、氨基酸和葡萄糖的代谢等等。

也就是说,当人体保持充足的B族维生素,减肥效果会事半功倍。

所以,我会推荐一些不爱吃粗粮的胖友,额外的补充一下B族维生素。至少要补上B1,B2和B6。我个人因粗粮和猪肉平时很少吃,所以会长期补充B族维生素。

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(3)

那5块5的B族维生素和168块的B族维生素,到底有什么区别?

第一,从价格上对比

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(4)

OTC的B族:5.5块钱。

保健品的B族:168块钱。

杜:保健品的B族比OTC的B族贵了162.5块钱。

第二,从B族种类对比

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(5)

5块5的B族:含有维生素B1,维生素B2,维生素B6,烟酰胺和泛酸钙。

168的B族:含有维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12,烟酰胺,叶酸,生物素和泛酸。

杜:168的B族维生素含有的维生素种类,比5块5的B族维生素多了维生素B12,叶酸和生物素。

如果是减肥人士补充B族,5块5的B族勉强够用。如果是45岁以上的中老年人补充,个人建议最好单独加上叶酸和B12,因为这两种B族维生素对预防和改善同型半胱氨酸血症,有重要作用。

第三,从B族含量对比

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(6)

5块5的B族:含有维生素B1 3毫克,维生素B2 1.5毫克,维生素B6 0.2毫克,烟酰胺 10毫克和泛酸钙 1毫克。

168的B族:含有维生素B1 1.5毫克,维生素B2 1.5毫克,维生素B6 1.5毫克,维生素B12 2.2微克,烟酰胺 9毫克,叶酸 190微克,生物素 20微克和泛酸 4毫克。

杜:168的B族B1含量比5块5的B族少了1.5毫克,烟酰胺含量少了1毫克;但是B6含量多了1.3毫克,泛酸含量多了4毫克。除此以外,168的B族还多了2.2微克的B12,190微克的叶酸,20微克的生物素。但因此就贵了162.5块钱,个人认为,性价比很低。

最新膳食指南对健康成年人的B族推荐摄入量是:B1 1.4毫克(女1.2毫克),B2 1.4毫克(女1.2毫克),B6 1.4毫克,B12 2.4微克,烟酸(烟酰胺)15毫克(女12毫克),叶酸400微克,泛酸5毫克,生物素40微克,你们可以对比一下。

第四,从添加剂数量对比

复合b族维生素和多种b族的区别(5块5的B族维生素和168块的B族维生素)(7)

5块5的B族:淀粉、糊精、乳糖、酒石酸和硬脂酸镁。

168的B族:微晶纤维素、麦芽糊精、羧甲基淀粉钠、二氧化硅、硬脂酸镁、柠檬酸钠、柠檬酸、碳酸钙和包衣预混剂等。

杜:我算了算,168的B族大概比5块5的B族多加了11种添加剂,其中包括2种防腐剂。

好,最后总结一下:

5块5的B族和168的B族,本质上是同一种东西。只不过168的B族比5块5的B族多了1.3毫克的B6,4毫克的泛酸,2.2微克的B12,190微克的叶酸,20微克的生物素,同时,还多加了11种添加剂(包括2种防腐剂)。

但我们因此要多花162.5块钱,到底值不值得?你们结合自身的经济状况,自行判断和选择。

我是杜轩建,一个“靠点谱”的减重营养师。


部分参考资料:《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》《中国居民膳食指南2016》《中国营养科学全书(第二版)》

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