酸菜鱼怎么做好吃视频(酸菜鱼怎么做才好吃)
准备用料黑鱼、生姜、蒜片、酸菜、料酒、泡椒、淀粉、葱结、鸡蛋清、花椒、干辣椒、料酒、盐、香菜、食用油,我来为大家讲解一下关于酸菜鱼怎么做好吃视频?跟着小编一起来看一看吧!
酸菜鱼怎么做好吃视频
准备用料。黑鱼、生姜、蒜片、酸菜、料酒、泡椒、淀粉、葱结、鸡蛋清、花椒、干辣椒、料酒、盐、香菜、食用油。
准备适量黑鱼切成薄片。
加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油。抓拌均匀,腌制15分钟。
锅里倒适量油,放生姜、蒜片爆香。放鱼头鱼骨,煎至金黄,加水没过鱼。再放葱结,煮开撇去浮沫。过滤掉鱼骨和鱼头。
酸菜切备用,另起锅,爆香葱姜。
加泡椒、酸菜炒香,倒入鱼汤。
加适量料酒、盐。煮开下入黑鱼片。
鱼片煮熟倒出,放花椒、干辣椒、香菜。
最后淋上热油即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com