豆腐怎样炸才又大又泡

食材:豆腐1块、油适量，我来为大家讲解一下关于豆腐怎样炸才又大又泡?跟着小编一起来看一看吧!

豆腐怎样炸才又大又泡

食材:

豆腐1块、油适量

步骤：

1、把豆腐切成1厘米左右的厚度，有一定厚度才能炸起泡。

2、把切好的豆腐上锅蒸10分钟。取出豆腐控干表面水分备用。

3、锅内放油，油量必须没过豆腐，油温烧至五六成放入豆腐，一直中小果慢炸。

4、一面炸至微黄就翻面，炸到豆腐起泡鼓起来，颜色金黄就可以出锅了。