小炒黄牛肉的做法(做小炒黄牛肉的步骤)
挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片,我来为大家讲解一下关于小炒黄牛肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
小炒黄牛肉的做法
挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片。
在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。
锅烧热,放入食用油,放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。
锅内留油,放入蒜末炒香后,再放入青红椒圈炒香。
将牛肉倒入锅中,一起炒匀,加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
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