寒冬里一口酸爽过瘾的牛肉汤（天气越来越炎热）

霸气手抓骨一块两斤！排队也要嗦的牛肉粉丝汤，尝尝？

天气越来越炎热

不仅容易上火

而且胃口也跟着变差

要说夏天最补力气的一碗汤

必须是牛肉骨头汤

​

饭点的时候

经常是要排了长队

到底是啥好吃的

吸引了这么多人来排队呢

人气骨头汤

排队代表着人气、那人气是不是意味着美味呢？中午时分这家餐馆里是站满了人，老板娘一份份烫着粉丝，丝毫没有停歇。

瞧这排队的人，一个中午，这里的牛骨头汤能卖掉两百多份。

抓一把泡好了的粉丝、一小把干丝往大锅里一烫，再来上一些牛肉片香菜和葱花，一勺汤一淋，简单到不能再简单的过程，美味的由来到底是啥呢？

一根根超大骨棒放进锅里，先是熬上十多个小时提取原汤，然后再放入放有香料包的锅中，熬上4个小时左右，每一碗汤底都是从锅中舀出，不另加一丝水。

一整碗牛肉汤端上桌，整个汤非常浓郁， 满满的牛肉骨头的香味。

店里还提供粉丝汤的最佳搭配：手工烤饼，吃起来非常脆，口感也很不错，一碗牛肉汤外加一块饼，相当管饱！

手抓骨

除了粉丝汤，店里的另外一样单品仿佛更加加座，几乎达到了人手一块的境界，那就是相当霸气的手抓骨。

要说起这些个手抓骨老板娘是相当骄傲，每天上午都要煮上一大锅，下午还要再煮一锅，可是就算这样还是供不应求，

经常长时间的炖煮，骨头已经非常酥烂，轻轻一掰就可以把它扯开来，很酥烂也很入味，骨头上很大的面积都连着肉，肉质也是特别嫩，非常实惠。