花生怎么吃(花生炖猪蹄做法)
准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐,我来为大家讲解一下关于花生怎么吃?跟着小编一起来看一看吧!
花生怎么吃
准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐。
花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右。
猪蹄剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白,捞出洗净浮沫。
准备葱、姜、蒜。
炒锅,适量油,爆香一下姜丝,小火,加入冰糖、水,炒出糖色。
倒入猪蹄,翻炒上色。
调入生抽、老抽、葱丝、蒜瓣、花生。
注入没过食材的热水,大火烧开,改用高压锅,上汽后12分钟左右。冷却后倒炒锅把汁收浓。
加入适量盐,出锅即可。
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