晚餐吃什么比较好吃又营养（晚餐就爱吃它营养全面）

晚餐就爱吃它，营养全面，满满的都是料，既能饱腹，多吃还不会胖。四月马上就到了，这气温也一天比一天热，夏天的脚步越来越近了，还没有来得及瘦下来呢，就快要到穿短裤、短裙的季节了。那些感觉一年四季都在嚷嚷着要减肥的小伙伴们，你们都瘦身成功了吗？随着年龄越大身体代谢也开始变慢了，特别是到了中年发福真的是非常普遍的现象了，感觉一餐不吃真的饿得慌，绝食减肥是根本不可能的，况且还有那么多的美食诱惑，又伤身体，是非常不可取的。那么减肥做到少吃，吃得健康，控制糖分和热量的摄入，这点还是非常可取的。

身边很多小伙伴最近都特别流行晚上不吃米饭减肥，就是早餐、午餐正常吃，然后晚上喝汤吃点菜啥的，就是不吃米饭的那种，据说对减肥还很有效。但是也有小朋友是受不了的，因为晚餐不吃米饭，半夜真的是特别容易饿，一不小心就开启了点外卖吃宵夜的模式了，这样一来，想瘦就更难了。现在减肥还流行一种健康的吃法，那就是轻食减肥餐。就是在一定热量限制内，选择饱腹感强的食物。让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），按照这个原则来吃，想要过度肥胖都难呢。

这里就来跟大家分享一款我自己晚餐经常吃的轻食减肥餐：西兰花虾仁饭团。主要用到的食材就是西兰花、虾仁、米饭。这里用的米饭是脱糖后的米饭，搭配上西兰花和虾仁一起吃，既能补充蛋白质、低糖分、脂肪热量也很低、还能补充维生素和膳食纤维，完全符合了三低一高的原则，关键是做法还特别简单。敞开吃也不容易发胖，既营养还能饱腹。是一道老少皆宜的健康餐。想吃又怕胖？晚餐这样吃，简单营养，敞开吃还不长胖，就这么简单。接下来一起来看看详细做法吧。

【西兰花虾仁饭团——减脂餐】

准备食材：鲜虾适量、西兰花少许、大米适量。

配料：油盐少许、蚝油少许、胡椒粉少许、料酒少许。

1、我先来煮大米，将大米淘洗干净放入电饭锅内。我这里用的脱糖电饭锅，将多余的糖分带走了，少糖摄入对减肥更有帮助哦，蒸的米饭也更香，没有的话用普通电饭煲也是可以的。建议用粗粮米饭，这样热量不高，还是高纤维食物，对减肥也很有帮助。

2、选择“脱糖饭”模式，走完一个程序即可，大概用时22分钟就煮好了。趁着煮饭的功夫，我们下面来做配菜的部分。

3、西兰花用盐水浸泡清洗干净待用、虾去壳去虾线清洗干净待用。

4、虾仁提前加入少许盐、少许的胡椒粉和料酒一起腌制入味去腥待用。

5、西兰花放入沸水里焯水断生捞起待用。

6、把西兰花花簇和菜梗的部分分开切碎待用，菜梗的部分切成丁待用。

7、锅烧热，热锅凉油，将腌制好的虾仁下锅炒，炒至变色后加入西兰花梗一起炒，加入少许蚝油和盐，翻炒至虾仁熟透即可出锅装碗待用。

8、米饭蒸好了，颗粒分明，盛入碗里待用。

9、把切碎的西兰花花簇放入米饭里。

10、米饭和西兰花充分搅拌均匀。

11、取适量的米饭，放入保鲜膜上摊开，加入适量炒香的虾仁西兰花菜梗做馅料。

12、将保鲜膜卷起，包裹压实。

13、撕开保鲜膜这样一个西兰花虾仁饭团就包好了，剩下的面团也是同样的方法包裹好即可。

装盘就可以上桌享用啦，这样一道家常版的：西兰花虾仁饭团就做好啦。做法简单又好吃，关键是脱糖了的米饭热量不好，营养还很全面，晚餐吃它，既能饱腹，多吃还不会胖，小朋友也特别爱吃，适合全家人一起享用，当早餐或者晚餐都是非常不错的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、西兰花建议用盐水浸泡清洗，这样能将表面的脏东西洗出来，更干净卫生。

2、虾仁提前加入配料腌制一下，这样炒的时候更香更入味。

3、米饭经过脱糖后糖分减少了，不容易胖，如果是普通煮法的话，建议选择粗粮米饭，减肥效果更好。