煎焖带鱼如何做（煎焖带鱼怎么做）

用料：玉米面粉、带鱼、盐、料酒、西红柿、圆葱、酱油，我来为大家讲解一下关于煎焖带鱼如何做?跟着小编一起来看一看吧!

煎焖带鱼如何做

用料：玉米面粉、带鱼、盐、料酒、西红柿、圆葱、酱油。

收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿。

倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅。

锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼。

切两个西红柿和几片元葱，煎好的鱼推到锅边，把西红柿和元葱下到锅里煎出香味，然后少添一点酱油，小火焖几分钟，等到汤汁粘稠了就可以盛盘了。