怎样做素烧鹅（家常素烧鹅）

#家庭美食大赏#

美食，人见人爱，我呢平时也爱做菜；小时候放学回家就能看到妈妈的身影在厨房，闻着家常菜的味道，口水都流出来了，太香了；后来长大了有时会站在妈妈的身后，默默的看着；等放假了，就自己去菜场买菜然后回家试着做，爸爸妈妈下班回家就可以吃热气腾腾的饭菜，真的很开心，特别是妈妈做的素烧鹅，我学了好几次才学到精髓，先稍稍把豆腐皮处理干净，然后把边边角角耐心的撕下来放在碗里，接着来调汁，配料是1勺糖 7勺酱油 1勺麻油 加温水 后，把刚刚撕下来的豆腐皮边边放在汁水里浸泡后摸在豆腐皮上，依次涂抹三张后再折叠，放入盘中，等操作完毕后放入锅中隔水蒸10分钟后，拿出放凉，再在锅中放油，待油六层热后放入煎制两面即可，美味可口的素烧鹅就出锅了哦……