国康1935值得收藏吗（多角度测评国康1935）

在评测过很多款酱香酒以后,一直有粉丝留言,要求品一品国康1935,其实这款酒我也关注很久了,本想借着618搞两瓶,替各位粉丝、酒友们尝一尝,哪成想居然卖断货了。

趁着中秋节有活动,赶紧下手进了两瓶货,要知道一百多元的酱香酒,一直是我最为期待的,熟悉我的粉丝也知道,白酒测评不论品牌和包装,只论酒质跟价格是否相符,酒质高于价格,这款酒就是千值万值的。

拿到手的两瓶酒,喷码日期是今年的5月20日,已经过了灌装后的三个月新酒期,比较适合品鉴,也能体现出酒体本身的风格和特点,闲话少说,直接开瓶。

为了让酒体达到最佳的饮用口感,虽然当天温度不高,但还是提前做了降温处理,冷藏20分钟,开始品鉴。

开瓶后鼻子凑近瓶口,第一感觉是明显的酱香和蜜甜香,没有刺鼻感,随之而来的是淡淡的焦糊香,不是特别突出,没有刺鼻感和异味、杂味,可以继续。

由于正值封控期,家里没有白酒专用品鉴杯,只能用自己平时喝酒的30ml酒杯将就一下,酒线尚可,酒花呈现比较好,堆出酒面,可以持续一分钟以上,看来酯类物质比较丰富,有待通过入口后进一步验证。

将酒倒掉三分之一,保留三分之二,酒体没有明显的发黄,晶莹剔透,排除添加色素的可能,挂杯均匀,酒泪下落缓慢,酒体厚重感尚可。

闻香一共分为三次,每次间隔5分钟,期间轻轻摇杯,便于氧化和醒酒,这一点非常重要,品酒不像喝酒,不能心急,尤其是酱香酒,醒酒是非常有必要的,会给你不同的惊喜和层次感。

初次闻香,酱香和陈香相对突出,酱香酒一二轮次的生粮味儿比较明显,焦糊香表现仍不突出,能明显感受到烤面包的鲜甜感,最后展现出来的则是粮曲香,粮香要重于曲香,整体的平衡性和协调感,会给这款酒加分很多。

入口后柔和度可圈可点,第一口需要适应,有微微的麻感,几乎感受不到涩度,酸度尚可,舌侧生津,突出但不露头。

第二口、第三口更加柔和,几乎没有辣、冲的刺激感,舌面感觉柔顺,嘴唇能感受到明显的油脂感,类似涂了唇膏的那种感觉,酒体谈不上浑厚,用醇厚形容比较合适。

酒咽下去之后,在胃里瞬间散开,不会往上返,舌根能感受到微苦,五六秒之后一带而过,通过鼻腔呼气,尚有明显的香甜感,回味比较甜净,丝毫感受不到邪杂异味。

对于酱香酒而言,空杯留香是最大的考验,当通过品鉴无法完全判断一款酱香酒的品质时,可以把酒倒掉,在半干和完全干透的状态下再次闻香。

半干状态下,非常明显和突出的粮曲味儿,悠悠的酱香和鲜甜感,干透之后粮曲香仍然比较持久,没有丝毫的酸臭味儿,纯净度比较高。

通过整个品评流程,可以判断出这款酒是100%纯粮固态酿造无疑,陈香从始至终保持明显,在勾调过程中,肯定有一定老酒的添加,起到了画龙点睛的作用。

除了口感,彻底判断一款酒的品质,一定要结合体感,在行业内俗称“破坏性实验”,说白了就是多喝点,第二天总结体感。

为了给国康1935这款酒打分,我也是拼了老命了,按照最后酒瓶里剩下的酒计算,头一天应该喝了有将近七两,看手机都有点眼花。

晚上睡觉前喝了一杯水,一夜睡到天亮,没有生痰,令人欢喜,陪孩子上了一天网课,感觉神清气爽,没有丝毫宿醉感。

第二天喝完剩下的三两酒,三个小时左右感觉酒劲就散了,精神上感觉恢复了喝酒之前的状态,当晚没有口干的情况,偶尔打嗝返上来的酒香还能回味一番。

老规矩,不说品牌不说包装,单纯从酒体、酒质角度来讲,在150元价位,满分100分的话,这款酒可以打90分,留10分挑毛病,就是焦糊香差点劲儿,不过相比于那些烂大街、卖瓶子的酒来讲,要高上几个重量级,跟红花10比不相上下,价位能接受的话,粉丝们可以放心喝。

还是那句话:酒好不好,自己喝了才知道,本期测评就到这里,有喝过国康1935的粉丝可以在评论区留言,下期还想了解哪款酒,记得留言哦!