京葱孜然羊肉（葱爆猪头肉的做法）

香软的猪头肉，被浓郁的葱香豉香包裹住，一口下去口齿留香、回味无穷。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 卤猪头肉 200克
• 香葱 5根
• 姜丝 2片
• 风味豆豉 1勺
• 白糖 1茶匙
• 料酒 1勺

做法步骤

1、猪头肉切成片

2、香葱切长段，姜去皮切丝

3、起锅热油，加入猪头肉翻炒至微焦

4、加入葱段，姜丝，豆豉炒出香味

5、加入料酒，白糖翻炒均匀即可

6、成品

7、成品

小贴士

因为卤制的猪头肉本身就带有咸味，所以我食材中没有给出盐，口重的可以加1小勺生抽提味，盐就不要加了。

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