粉蒸排骨卧莲藕的做法（莲藕粉蒸排骨的做法）

食材:排骨400克，莲藕半个，料酒1大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1大匙，蒸肉米粉适量 ，我来为大家讲解一下关于粉蒸排骨卧莲藕的做法?跟着小编一起来看一看吧!

粉蒸排骨卧莲藕的做法

食材:排骨400克，莲藕半个，料酒1大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1大匙，蒸肉米粉适量。

排骨提前用清水浸泡出血水洗净。

加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。

沥净腌料，拌入蒸肉米粉。让排骨表面均匀裹上一层米粉。如果太干可以淋上一点清水，但一定不要多。

莲藕切厚片，用水洗去表面淀粉，撒上一勺蒸肉米粉拌一下。

找一个耐热碗，碗底先铺上莲藕。

再铺上一层排骨。要把排骨平铺开，蒸的时候更容易熟。

电压力锅选择排骨键，出锅撒点葱花。