水煮蛋怎么做才好吃又营养（水煮蛋最正宗的做法）

鸡蛋是我们每个人每天都会做的食物，但是鸡蛋这么做才能更加好吃，享受率更高呢？

据营养学家统计，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

鸡蛋正确的煮法

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。

停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。