莴笋烧肉的家常做法（莴笋烧肉的烹饪方法）

材料：莴笋100克，肉300克，油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣、味精适量，我来为大家讲解一下关于莴笋烧肉的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

莴笋烧肉的家常做法

材料：莴笋100克，肉300克，油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣、味精适量。

莴笋洗干净切片，肉也切片待用。

莴笋用盐腌2到3分钟，腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

锅中油热，放姜片，倒入肉片大火翻炒2到3分钟。

加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

2分钟后就可以加点鸡精起锅了。