多吃这种菜维c含量高（夏季记得多吃这菜）

夏季记得多吃这菜，维C高，不上火还营养丰富，好鲜啊！现在的天气已经开始回暖了，长袖衣服都已经穿不住了，每天炎热容易使人食欲不振和上火，这个季节要少吃些油腻食物，适宜吃些清淡食物，此时此刻正值春夏交替的季节，很多春季时令蔬菜都已经要过时了，那么大家知道夏季要吃什么菜吗？

夏季记得多吃生菜，脆嫩清爽，大家一定对它都很熟悉吧，生菜是我们生活中最常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且价格也不贵，4元一斤家家户户都吃得起，不少肉食爱好者都对生菜情有独钟，吃烤肉五花肉时都会来几份，用生菜包肉吃特别过瘾。生菜里含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素等，经常食用可以促进肠胃道消化功能，利于把身体里面多余的脂肪消灭掉，还在坚持减肥喝健身的人生一定别错过，怎么吃都不会胖，更重要的是生菜还是碱性蔬菜，可以调节体内的酸碱平衡，对身体好处特别多。生菜的做法有很多种，无论是清炒还是做沙拉都是非常美味的，下面小编教给大家的就是蒜蓉生菜的做法，简单易学，营养又美味，快来看看是怎么做的吧！

蒜蓉生菜

By 柔蓝水晶

配料：

生菜 200克、蒜 3克、蒜蓉酱 8克、花生油 3克、糖 2克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.将生菜洗净，撕成段状，控干水分。

2.锅里倒入油，放入蒜粒爆香。

3.生菜放入锅里翻炒。

4.加入蒜蓉酱。

5.加入糖和盐出锅。

烹饪小贴士：

营养价值

1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

选购技巧

挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。