自学多种寿司的正确方法（新手入门必看详细寿司）

新手入门详细寿司教程。

很多新手想学做寿司，今天出一期从蒸米饭到切菜完整版教程。

·先是蒸米饭，准备一个电子瓶。

·把电饭煲内胆去皮，倒入大米。称好的米用清水把米清洗4遍左右，洗干净的米用力地控水10分钟就行。

·现在倒进电饭煲里，我用的是东北长粒香大米，比例是500克米、500克水泡20分钟，再加入2克油、1克盐，用筷子搅拌一下，放到电饭煲里面按煮饭就行了。

·煮米饭的时间先把胡萝卜擦丝，油锅里喷点油翻炒一下，只要断生不要炒熟。先把火关了撒一点盐翻炒均匀就可以。黄瓜选均匀笔直一点的，先把黄瓜一分为二再二分为四，把黄瓜先去掉再一分为二，这样一根黄瓜就可以切均匀的。

·8条火腿从中间对半切开一分为二，一根切4条。

·米饭蒸好了倒进一个大的容器里，把寿司醋淋在米饭上，500克米、50毫升寿司醋，然后把米饭打松打散，让每一粒米饭都吸收到寿司醋，寿司醋完全被米饭吸收好之后，喷点香油不要太多，继续翻拌均匀。

这样做出来的米饭颗颗饱满，手感也非常好。