红枣粽子放糖吗(红枣粽子怎么做)
红枣粽子需要放糖,在洗糯米的时候放白糖,浸泡入味之后待用,我来为大家讲解一下关于红枣粽子放糖吗?跟着小编一起来看一看吧!
红枣粽子放糖吗
红枣粽子需要放糖,在洗糯米的时候放白糖,浸泡入味之后待用。
食材:干红枣100克,糯米500克,葡萄干50克。
红枣蒸10-15分钟,备用。
糯米洗三遍,加入白糖,浸泡一小时以上入味。
葡萄干洗净备用。
粽叶沸水煮15分钟,捞出泡凉水待用。
按照糯米,大枣,葡萄干顺序,包好。
粽子包好后,上锅,锅底放一个小漏顶,铺一层用不着的粽叶,依次摆放粽子,每一层铺一层粽叶,最上面一层加一个大漏顶固定住,放一只碗压住,添水至没过大漏顶。
开中小火煮两个小时,期间,注意添水,保持水位。煮好后,闷半个小时,倒掉热水,用凉水泡几分钟,香喷喷的甜粽就可以出锅了。
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