板栗核桃黑芝麻糊（初春润燥正当时）

初春养生之道～核桃芝麻糊

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 核桃 30g
• 芝麻丸子 100g
• 糯米粉 30g
• 纯净水 800ml
• 冰糖 依个人喜欢

做法步骤

1、准备食材并称重，我选用的是芝麻丸子，用黑芝麻也可以。

2、核桃冷水冲洗，淋干水分，放入烤盘中。（我买的是新鲜生的核桃所以需要烤一下，不然会有些苦涩，烤后会更香）

3、将烤盘入烤箱中层，160度烤8分钟。（具体温度根据自己烤箱性能另定）

4、糯米粉，倒入炒锅中，小火炒熟！炒制微黄，有点淡淡的香味即可关火盛出备用！

5、将给芝麻丸，烤好的核桃放入破壁机中。

6、加入800ml纯净水，再加入炒熟的糯米粉！

7、启动破壁机米糊功能，坐等即可！

8、核桃芝麻糊好了呦～

9、装饰了一些核桃碎！

10、滋阴，补肾防脱发！

11、每天喝一碗。

小贴士

芝麻糊中加了糯米粉会更加细腻！ 糯米粉炒熟，核桃烤熟这样香味儿才能散发出来！

核桃的营养功效

1.核桃堪称抗氧化之“王”：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2.吃核桃补大脑：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3.核桃美容效果非凡：能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4.治疗胆石症：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱：核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

7.吃核桃对心脏也有好处：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

8.防止白发：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

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