清炒虾仁鸡蛋如何做（教你清炒虾仁鸡蛋如何做才最美味）

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段，我来为大家讲解一下关于清炒虾仁鸡蛋如何做?跟着小编一起来看一看吧!

清炒虾仁鸡蛋如何做

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟。

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液。

蛋液略凝固以后用筷子拨散。

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒。

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了。