沙茶鸡爪煲做法窍门（怎样做沙茶鸡爪煲好吃）

鸡爪洗净,用厨房剪刀剪去指甲,准备鲜虾,虾去虾线,准备藕一节，我来为大家讲解一下关于沙茶鸡爪煲做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

沙茶鸡爪煲做法窍门

鸡爪洗净,用厨房剪刀剪去指甲,准备鲜虾,虾去虾线,准备藕一节

备:姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量,一勺豆瓣酱备用。

热水烧开,放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出, 捞出的鸡爪凉水冲洗。

热锅热油,入葱蒜姜、小辣椒,花椒煸炒香,再放入豆瓣酱炒出红油。

倒入鸡爪翻炒均匀。