枣泥糕做法家庭版（香甜浓郁枣泥糕）

做法步骤

1、蛋黄打散加入芝麻油，玉米油乳化均匀。芝麻油提香。

2、然后倒入牛奶混合均匀。

3、大枣蒸熟后去核，放进去。我用的是爸妈喜欢吃一直都有的黑枣，黑枣比较养胃吧听说。

4、用料理棒全部搅碎均匀。之前买的神器终于愉快的处出境了哈哈哈。

5、筛入混合好的盐和低粉，分两次加入，每次都翻拌均匀。

6、呈这样，虽然面糊一直处于粘稠的状态，但是筛入粉还是容易混合均匀的。粘稠是枣子本身的特性，大家不用担心太过干。

7、蛋清分2-3次加入红糖打发至干性发泡。

8、分三次与面糊混合。

9、第一次混合。

10、第二次混合。

11、然后倒入打蛋盆中翻拌均匀。

12、倒入模具中，我用的是长方形烤盘，烤前震几下震出大气泡。因为枣糕一般都是方块的嘛，依样画葫芦了。

13、多了一点面糊用了三个纸杯烤。入预热好的烤箱180度上下管15分钟，再转150度烘烤约15分钟。出炉后震一下并且倒扣防止回缩。

14、冷却后脱模切块，成品～

15、纸杯的也脱模。