正宗甑糕的详细做法（手把手教你正宗甑糕的详细做法）

食材:糯米一碗、红芸豆小半碗、红枣数粒、蜜枣适量，我来为大家讲解一下关于正宗甑糕的详细做法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗甑糕的详细做法

食材:糯米一碗、红芸豆小半碗、红枣数粒、蜜枣适量。

糯米淘洗，芸豆浸泡6小时，蜜枣，大枣备好。

红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。

将蒸好的枣中间切开取核，蜜枣和一切两半。

将泡好的糯米蒸熟，糯米：水=1:2左右。

取一容器，刷一层熟油，先在容器底铺一层糯米，也可以先放一层芸豆这样好倒模。

然后再放一层芸豆，铺一层糯米。

再放一层蜜枣，再铺一层糯米。

最后一步放一层大枣就完成了。

放蒸锅得蒸至少1个小时以上。

蒸好后用木铲把大枣撵一下均匀的铺在糯米上。

然后倒入盘中 ，切块，喜欢吃甜食的可以在上面浇几滴蜂蜜，趁热吃很好吃，冷了耶别有一番风味。