关中记忆碾场（关中记忆扬场）

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扬场就是借助风力的作用把麦粒与麦糠分开的过程，是麦收中最具技术含量的活了，既是对扬和扫默契程度的考验，更是对扬场人综合水平的检验。

傍晚时分，红彤彤的半边天美丽而又迷人，预示着明天又是一个晴天。没有了太阳的炙烤，没有了白天的紧张，热闹一天的麦场恢复了宁静，麦糠裹着麦粒的麦堆像座小山包一样静静地卧在场中央。

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凉风徐来，爷爷拿着新买的毛竹扫帚，指挥着父亲用木掀将麦粒、麦糠和尘土的混合物在空中高高抛起，画出一道土黄色的弧线。在抛力、重力和风力的综合作用下，麦粒与麦糠和尘土神奇地分离了，泾渭分明、各成一片。麦粒落在上风口，麦糠吹在下风口。扬的姿势上下起伏、优雅美观，扫的动作左右挥舞，迅速准确、不快不慢，正好在木掀扬起、麦子落地的瞬间一掠而过。那一横一竖交替升空和左右挥舞的弧线，如同国画大师在即兴挥毫泼墨；“呼-刷-刷”、“呼-刷-刷”，那节奏如此明快清晰，又像是在天地间演奏一首醉人地交响乐。

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一天之中，傍晚没风也是常有的事。白天麦粒扬不出来，晚上就需住在麦场。月夜朦胧，半夜来风，再累也要爬起来，生怕错过了风等来了雨。运气好的话一次搞完，运气不好，吹吹停停，干干停停折腾一夜。

扬场虽不容易，却是农民一季艰辛后，心情较为舒畅的时刻，因为它意味着收获。经过割、拉、碾、扬等环节和辛苦，预示着夏忙进入收尾阶段。扬场后的麦子再晒上几个日头，就能归仓了。

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