蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(1)

女儿放假了,早餐我不再做好端上桌等她吃了。而是让她一起来做,培养她的动手能力,和责任感。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(2)

今天做了这造型小巧的南瓜糯米饼,她最喜欢了。这也是一道可以让孩子一起制作的小吃,烹饪方式可以是蒸,也可以是煮。馅料可以用豆沙、花生、芝麻、紫薯等,我们家都喜欢无馅的,蘸花生碎、芝麻碎和砂糖,软糯的小南瓜和脆脆的花生砂糖很美妙哦。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(3)

南瓜大家都熟悉得不得了,是最大众的食材,物廉价美。说它好,因为它有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素A、B、C和矿物质,8种必需的氨基酸等。南瓜还有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。多食用可润肺益气,消炎止痛、驱虫解毒、降糖止渴,并有利尿、美容等作用。尤其是高血压,糖尿病人群更应该多吃,可提高人体免疫能力。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(4)

南瓜糯米饼

【材料】:

南瓜200克 糯米粉180 砂糖50克 葡萄干适量

【做法】:

1.南瓜去皮,切片。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(5)

2.蒸至南瓜熟透变软烂,去除多余的水,趁热加入砂糖,压成泥。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(6)

3.加入糯米粉,和成不粘手的面团。南瓜蒸完后水分很多,根据实际情况增减糯米粉的量。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(7)

4.搓长,切小。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(8)

5.团圆,手指压出一个小坑。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(9)

6.用牙签压出八道深线,线可以深一些,因子蒸完之后会变浅,最后放上葡萄干。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(10)

7.盘子刷少许油,放上小南瓜,水开蒸10分钟,如果做得比较大需要增加时间。刚刚蒸好的南瓜糯米饼会很软,我喜欢放一会再吃,口感更好。吃的时候我特别喜欢蘸花生碎、芝麻碎和砂糖。

蒸南瓜糯米饼的正确做法(女儿把南瓜做成糯米饼)(11)

一叶美食,高级公共营养师,分享和吃有关的一切,让我们一起简单生活,快乐做菜!也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议,欢迎给我留言哦,我会尽快回复。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页