草鱼炖白菜的做法窍门（草鱼炖白菜的烹饪方法）

主料：白菜240克、草鱼160克调料：姜3克、香油5克、淀粉(玉米)5克、酱油3克、花生油15克、盐2克，我来为大家讲解一下关于草鱼炖白菜的做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

草鱼炖白菜的做法窍门

主料：白菜240克、草鱼160克。调料：姜3克、香油5克、淀粉(玉米)5克、酱油3克、花生油15克、盐2克。

白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,草鱼洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上。

烧热煲,下油,爆香姜,加入水煲开,放下白菜煲10分钟,白菜熟后,下盐调味,再下鱼片煮开即成。