头号养胃王的功效（藏在身边的天然养胃王）

大家好，我是大白！俗话说：“十人九胃病”，胃不好，吃啥啥不香，久而久之，身体免疫力下降，各种疾病就会找上门。因此，养胃护胃，尤为重要。

说到养胃，很多人首先想到小米、南瓜这些，但芋头才是天然的“养胃王”，芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物，经常吃可以起到美容养颜、乌黑头发的作用。

芋头中还含有丰富的淀粉和膳食纤维，有健脾补虚、散结解毒的效果，脾胃虚弱的人，日常生活中可以适当吃一些芋头，能起到很好的养胃效果。

芋头虽好吃，但很多人却不会做，下面给大家分享2种简单家常的做法，营养美味，一起来看看吧！

一、剁椒芋头砂锅煲

主要食材：芋头

做法步骤：

1.芋头清洗干净之后，直接倒入蒸锅中，盖上盖子，水开上汽大火蒸15分钟。

2.准备一块前夹肉，剁成肉末装入盘中备用，接着再切一些干香菇，切成碎末，跟肉末装一起。

3.大蒜切蒜末，蒜苗切小段，全部切好装入盘中备用。

4.芋头蒸熟后取出，倒入冷水中过凉，不烫手后全部剥去外皮。

5.接着放案板上，对半切开，放入砂锅备用。

6.另起锅烧油，油热倒入肉末，炒变色，炒出油脂，再倒入蒜末、香菇丁，炒出香味。

7.加入2勺剁椒，翻炒均匀，香味瞬间就上来了，不喜欢吃辣的也可以不放。

8.倒入半碗清水，2勺生抽、一勺蚝油，一勺食盐、半勺鸡精、少许胡椒粉。

9.翻炒均匀，炒至这样就可以了。

10.将炒好的酱料盛进砂锅中，盖上盖子，开小火煲5分钟左右。

11.时间到，打开盖子，香喷喷的剁椒芋头砂锅煲就做好了，撒上蒜苗点缀一些，端上桌就可以开吃了，软糯咸香，超级下饭，拿来待客也非常有面子，喜欢的朋友赶紧学起来吧！

二、芋头饼

主要食材：芋头、白糖、面粉、糯米粉

做法步骤:

1.首先准备一个大芋头。

2.洗净后削去外皮，再用刀切成薄片，装入盘中，水开上汽开大火蒸20分钟。

3.时间到，芋头已经蒸熟蒸软，倒入大盆中，用勺子按压成芋头泥。

4.加2勺白糖，一勺面粉，一勺糯米粉，用筷子搅拌成絮状。

5.上手揉成面团，再放案板上揉搓成长条，切成均等大小的剂子。

6.用手按扁，再用双手团成这样一个小饼的形状。

7.用刷子刷薄薄地刷上一层清水，撒上白芝麻，两面都要撒上一层白芝麻，再用手轻轻按压，使白芝麻牢牢粘在面饼上。

8.平底锅均匀刷上一层食用油，将面饼放下去，开小火慢煎。

9.一面煎至金黄，又翻个面继续煎另一面。

10.像这样两面煎至金黄，就可以出锅装盘了。

11.芋头饼像我这样做，软糯香甜，没有过多的调料，营养健康，老少皆宜。

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