碎炒洋葱蛋怎么做（怎么做碎炒洋葱蛋）

主料：圆葱2个、鸡蛋2个辅料：油1勺、盐2克、花椒面1克、味精1克，我来为大家讲解一下关于碎炒洋葱蛋怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

碎炒洋葱蛋怎么做

主料：圆葱2个、鸡蛋2个。

辅料：油1勺、盐2克、花椒面1克、味精1克。

准备中等大小的白洋葱2个。

去皮流水冲洗一下。

去掉顶部硬块，切的时候，比较容易散开，切成菱形块。

准备2个鸡蛋，其实如果爱吃鸡蛋，可以多放蛋，少放葱也是不错的。

鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。

炒锅里放入油，油热后倒入蛋液。

鸡蛋炒散后盛出放入刚刚装蛋液的碗中。

在炒鸡蛋的锅里直接下入洋葱块，大火快炒一下。

洋葱炒的基本变软时，放入鸡蛋，盐，花椒面。

继续翻炒均匀后，撒味精就可以了。

出锅装盘即可。