经典的蛋炒饭做法（黯然销魂蛋炒饭比卖的还好吃）

长大了才发现， 能把简单的食材做好吃， 家常到不能再家常的食物， 才是刻在记忆中的味道。 比如这一碗蛋炒饭......

By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 隔夜米饭 2人份
• 鸡蛋 2个
• 食用油 2瓷勺量
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 午餐肉 5片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1小勺

做法步骤

1、1个鸡蛋打散，葱花适量，隔夜米饭一盘，午餐肉5片。

2、把锅烧热倒油

3、油烧热后倒入蛋液打散，加入准备好的葱花翻炒。

4、倒入米饭打散继续翻炒。

5、加入两小勺生抽，翻炒均匀，最后加入一小勺蚝油翻炒均匀。

6、煎午餐肉和一个溏心煎蛋，铺到炒好的饭上就大功告成了。

小贴士

炒饭可以加自己喜欢的食材比如火腿粒，豌豆粒，玉米粒，虾仁等等，根据自己喜好添加吧，勤翻炒，把米饭炒熟炒是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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