简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)

导语:在家就能轻松做水煮海鲜,简单方便实惠,家人说这手艺可以开店了作为福建人,基本上是一天都离不开吃海味,随着开海海鲜也是越来越多了,作为靠海吃海的人家,又到了痛痛快快吃海鲜的日子了,随着双节来临,你根本没有理由再拒绝,今天在家就做了一盆水煮海鲜,被家人肯定,说中秋节餐桌上必须也要安排上。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(1)

自己在家做水煮海鲜,其实非常的简单方便,而且健康卫生,价格还实惠,肯定比去酒楼吃得过瘾啊,尤其我这手艺,可是受到家人一致肯定的,他们说我不去开店可惜了。其实能在家给家人们做他们喜欢的美食,这才是最重要的,一如我们中国传统的中秋佳节,也是一家人团聚在一起,吃着喝着聊着,彼此越来越亲近,美食美酒拉近了家人们的距离,心永远在一起。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(2)

好了,下面就告诉大家在家如何做一锅好吃入味的水煮海鲜吧,做这道菜,只要你喜欢的海鲜都可以放进去做,当然还是也搭配一些素菜,这样好吃的同时营养也均衡了,多好。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(3)

【家庭版水煮海鲜】我准备的材料:鱼丸,鱿鱼,虾,螃蟹,还有草鱼,白菜和豆芽。另外配料有葱姜蒜,以及一块火锅底料。详细做法如下:首先就是先处理海鲜了,记得用新鲜的海鲜,鱿鱼去皮去内脏切大块,螃蟹去壳然后也切大块备用。鱼丸我选择的小鱼丸也就是没有馅料的,你也可以加入各种的菌菇一起做。除了草鱼我更推荐用黑鱼更好吃,先用盐抓拿出胶质,洗干净后再次加入盐胡椒粉料酒腌制入味。白菜切大块,豆芽适量。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(4)

然后开始炒配菜,锅中放入油少许的姜片,把白菜和豆芽放入锅中翻炒,大火加入少许的盐巴,翻炒至软就可以先盛出,然后放入碗中备用。接着,锅中再次放入油,同时加入葱姜蒜和麻辣火锅底料一块(喜欢辣的可以多放一块火锅底料),炒出红油后加入适量的水,生抽料酒,等着煮开。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(5)

等锅中的水开了,然后把所有的海鲜都放入锅中继续煮开,最后都盛入之前装白菜的锅中,同时另外烧热一大勺的油,淋在海鲜上,撒上蒜蓉香菜段就可以享用了。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(6)

一锅红油的水煮海鲜,别提多让人胃口大开了,这道菜特别适合逢年过节上桌,招待朋友的时候也特别有面子,必须安排上。

简单又好做的海鲜(在家就能做的水煮海鲜)(7)

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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