茄汁花菜的做法窍门（茄汁花菜这样做）

茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。

By Hxj0102

用料

• 花菜 150克
• 番茄 1个
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 蕃茄酱 少许
• 盐 1小勺
• 白糖 2小勺
• 禾然有机酱油 少许

做法步骤

1、食材同框

2、把花菜放淘米水里泡15分钟左右，剪成小朵，洗净，放入锅中焯至断生，大概2分钟左右

3、西红柿洗净后，上下面切个十字，放开水里烫2分钟，轻松去皮，切碎备用

4、锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香

5、放入西红柿炒匀，加入白糖炒出汁

6、加入适量番茄酱炒匀

7、加入盐炒一下

8、加入适量开水烧2分钟更入味

9、放入葱花收汁

10、出锅前加入禾然有机酱油烧一会

11、酸酸甜甜，开胃生津的茄汁花菜出锅喽，是不是忒馋人？

12、成品图

小贴士

茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。 加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。

花菜的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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