怎样煎制巴沙鱼（柠檬香煎巴沙鱼这样做更好吃）

我从小不爱吃鱼，因为挑鱼刺太麻烦了，而且还曾经被卡过。但是，这种无刺的鱼，还是特别喜欢吃的！

By 文子的美食每刻

用料

• 巴沙鱼 1条
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 少许
• 白胡粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、巴沙鱼洗干净切块

2、加入1勺料酒，适量黑白胡椒粉，1勺蚝油，半勺生抽，滴入几滴柠檬汁，拌匀，再放入1勺橄榄油，抓匀腌制！

3、平底锅少许油，腌制好的巴沙鱼块用厨房纸吸去水分，入锅煎制

4、鱼块煎至两面金黄，放入两片柠檬片，再煎一分钟，就可以出锅了

5、鱼肉带着柠檬的清香，口感嫩滑，鲜香美味！

小贴士

鱼切块的时候，不要切的太小，否则煎的时候容易碎。 煎之前，记得吸去多余水分哦！

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