素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)

尖椒炒土豆片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(1)

家里最常见的两样蔬菜搭配,不加肉,素菜也好吃!

需要食材:土豆2个,尖椒2个,植物油适量,郫县豆瓣酱1勺,生抽两勺,糖半勺

做法步骤:1.土豆去皮,洗净,切片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(2)

2.过清水洗去淀粉

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(3)

3.葱切片,姜切碎

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(4)

4.尖椒洗净,去蒂,切菱形片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(5)

5.锅烧热,放入适量植物油,放入土豆片翻炒至断生

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(6)

6.把土豆片铲到一边,放入少量植物油,放入葱姜爆香

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(7)

7.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(8)

8.放入两勺生抽翻炒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(9)

9.放入半勺糖翻炒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(10)

10.放入尖椒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(11)

11.大火翻炒均匀关火

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片营养美味)(12)

12.盛盘,香辣下饭

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