韭菜豆腐盒子怎么做（韭菜豆腐盒子的烹饪方法）

材料：面粉、虾皮、豆腐、韭菜、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精，我来为大家讲解一下关于韭菜豆腐盒子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

韭菜豆腐盒子怎么做

材料：面粉、虾皮、豆腐、韭菜、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精。

面粉加入适量的凉水和成面团醒置20分钟，准备好馅料的食材。

豆腐洗净剁碎，炒锅倒油放入剁碎的豆腐翻炒。

加入虾皮翻炒均匀，再加入葱花继续。

直到豆腐水份已经炒干关火凉一凉，韭菜摘洗干净沥干十分切碎。

容器中加入炒过的豆腐和韭菜，放入胡椒粉，花椒粉。

再加入白糖，香油。

加入鸡精，拌均匀。

再加入盐拌均匀即好。

醒置好的面团揉均匀切等分小剂子，再次醒置5分钟。

取一份擀圆皮，放入馅料。

把面皮的一边盖过来，成为韭菜盒子生坯。

用花刀把边缘压出花纹，压紧，电饼铛刷油放入韭菜盒子。

烙至两面金黄饼熟即好。