最好看的仙气花卉（这种名贵的花卉在崇明开花了）

这几天，一种名贵的花卉在崇明进入了采摘期，花农们甚至通宵达旦在采摘、剥花丝、烘干，这种花就是藏红花，在崇明本地更多地被称为西红花。崇明农委的统计显示，目前崇明岛总共种植1000多亩西红花，集中在庙镇、建设镇、中兴镇等地。西红花都是论克卖的，品质最好的头茬花，卖得最贵的平均一根花丝相当于1.5元左右。

采收期短，花农通宵达旦剥花丝

在崇明中兴镇七滧村，崇明农联西红花研究发展中心负责人胡松涛和花农们已经连续几天通宵达旦工作；先采摘花朵，然后将花丝一丝丝剥出来，再用机器烘干。“因为西红花的花朵从开放到凋谢只有短短几小时，如果不及时采摘，花朵凋谢以后就会烂掉，失去价值，而整个西红花的花期也只有11月中旬到11月20号左右的半个月时间，所以每年一到西红花的花期，种植基地就特别忙，必须要临时雇佣村里的老农阿姨、伯伯们一起来帮忙采摘、剥花丝，有时候几万个种球同时开花，那就不得不通宵干活了。”胡松涛介绍。

农联西红花研究发展中心是从2017年开始种植西红花的，目前在七滧村种植了20多亩西红花，在向化镇建立了一个研发中心，与上海中医药大学等科研院所和高校一起从事西红花种球的改良、西红花成分的快速检测以及周边产品的开发应用。

除了这个村，崇明庙镇、建设镇等种植西红花的几个村里，花农们这些天同样也在忙碌地采摘花朵、剥花丝，然后烘干，这样的忙碌要持续到11月20日左右，西红花结束花期为止。

品质最好头茬花，最贵1根花丝卖1元以上

西红花的功效众所周知，因其产量相对较少，进一步提高了销售价格，成为名贵中药材之一。

评价西红花质量的重要指标是西红花苷，它是西红花的主要活性成分，也是西红花中发挥降压、降糖、降脂等多种药理作用的重要物质，属于脱辅基类胡萝卜素化合物。西红花按干燥品计算，含西红花苷-I和西红花苷-‖的总量不得少于10.0%。根据检测，崇明西红花中的西红花苷-I和西红花苷-‖的总量大多可以达到20%以上，品质好的可以达到30%以上。

崇明的西红花绝大部分是药材公司、各地药贩收购的，这几年也有投资种植企业自有的销售渠道，当然，也有市民个人慕名前去种植基地购买。在产品售价方面，主要是品质，其次是设计包装等不同，售价相差较大，特级品质的有1克卖到480元左右，而1克大约有300根花丝，这样算来，平均1根花丝的价格是1.6元。当然，从淘宝、京东等电商平台的售价来看，大部分西红花的价格在每克四五十元左右。

丰产期一亩西红花可产出5000克鲜花，大约可制成1000克干花，也有的年份、有些种植户的干花产量在600-800克左右。无论如何，相比大部分农作物，种西红花的收入还是比较可观的。

除了国产西红花，电商平台及实体店也有进口西红花销售，伊朗是主要产地。记者比较了一下价格，总体来说，进口西红花的价格要比国产便宜，多数每克价格为10元出头一点，最便宜的也有8元左右。业内人士表示，主要原因是进口的产量大，另外人工等成本比较低，品质也有一定区别。

开发西红花面膜、馒头等衍生产品

除了传统的西红花干花丝产品，近些年，上药集团以及其他投资企业还开发了西红花的衍生产品，比如西红花面膜、西红花速冻馒头等。胡松涛介绍，他们也在研究西红花如何用于烹饪食品。

通过30多年在崇明种植西红花，上药集团的研究人员发现，西红花除了泡茶喝，其中的许多天然成分还有一定养颜的功效，如果跨界美容，西红花产业的附加值就能得到提高。于是上药集团和相关科研企业合作，花费一年多时间研发出了3款西红花面膜，一经上市便受到不少消费者认可。目前，西红花面膜已经有6款产品，日前还成为了明年将在崇明举办的第十届中国花博会特许商品。

除了西红花面膜，科研人员还在研究西红花用于制作食品。胡松涛介绍，他们研制了西红花速冻馒头，同时西红花也可以用于煲汤，“我们对西红花的花瓣也尝试进行利用，对花瓣成分提纯后，制作爽肤水，让西红花发挥更大的价值。”

此外，记者还在崇明看到过放入西红花的崇明糕、崇明老白酒等产品。

崇明今年种植千余亩西红花，是国内最大西红花种植地

西红花也叫番红花、藏红花，从植物学分类来说属于鸢尾科植物，有多个不同种，其中包括观赏西红花和药用西红花，药用西红花原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地区。资料显示，目前世界上西红花最大的两个产区，一个是伊朗的马什哈德，另一个为印属克什米尔的斯利那加。

崇明从上世纪80年代就开始种植西红花，种球最初从日本引进，而日本的种球则来自欧洲。当年，西红花的种植地集中在当时的合作乡一带，几乎每个村都种植西红花，如今叫庙镇。经过几十年的发展，最早的一批种植户有的因年事高、无人接班已经退出，有的则传承到子女继续种植。

崇明农委相关人士介绍，今年崇明西红花的种植面积为1000多亩，集中在庙镇、建设镇等几个镇。上药集团是崇明西红花最大的种植户，也是收购大户。在雷允上等药店买到的部分藏红花产品，其产地就标注为“崇明”。

在崇明，西红花种植有一个特殊的方式，每年5月，会把西红花从露天的地里搬进房子里，种在架子上。所以，如果外行的普通市民5月以后来到种植的乡村，常常会看着眼前的土地问，“你们的西红花种在哪里呀，怎么没有看到？”如果是5月之前来，看着眼前种在地里像葱一样的西红花也会惊讶，“这就是名贵的藏红花？”

业内人士介绍，多年前，国产西红花大约90%以上都来自崇明，这几年，浙江、江西、河南等地都先后开始种植西红花，其中浙江建德的种植面积也不少。胡松涛介绍，像他们的西红花研究发展中心就在江西宜春、山西长治、安徽淮北等地也有种植基地。目前，崇明的种植数量大约是国内的六七成左右，依然是最大的种植基地。而根据媒体报道，2017年，在上海援藏干部的牵线奔走下，研究人员攻克了西红花在高原人工栽培生长的技术难关，在江孜县种植了一定规模的西红花，并成功开花，从而结束了西藏不产藏红花的历史。

每年5月以后，崇明的西红花就“躲”到房子里了。

来源：周到