病好之后适合吃什么（病后要忌口到底怎么忌）

到医院看完病，医生总是要叮嘱病人什么东西要多吃，什么东西不要食，需要忌口。

为什么呢？因为食物有特性，有些和疾病相克，有些又是“发物”，容易诱发某些疾病或加重已发疾病。

通讯员 陈琳 记者 白丽

中医认为，不同的食物都有其不同的特性，如牛羊肉带膻，鱼肉甘温，韭菜、笋、海鲜等带有生发性。具有生发性的食物被统称为“发物”，富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，或者加重已发疾病，尤其是旧病宿疾。

因此，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有非常重要的意义。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是疾病的不同，需要忌口的食物也有所不同:

1.皮肤瘙痒少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。

2.易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用。另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。

3.中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼等，因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。

4.呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者不宜多食。

5.口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。

6.糖尿病忌含糖量高的食物。少吃含脂肪、淀粉的食物，以吃蔬菜杂粮类如淮山、南瓜、燕麦、麦片、玉米面等为主，配以瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品。

需要提醒的是，吃发物确有发病的情况，但吃发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾的人也可食用。