发面生煎包怎么做有汤（发面汤汁生煎包做法）

用发好的面加碱揉匀，50克面下4个剂子，擀成皮后包入鲜肉馅，捏好放入饼铛，我来为大家讲解一下关于发面生煎包怎么做有汤?跟着小编一起来看一看吧!

发面生煎包怎么做有汤

用发好的面加碱揉匀，50克面下4个剂子，擀成皮后包入鲜肉馅，捏好放入饼铛。

用中小火煎制，注意随时转动饼铛，使包子均匀受热。

煎至包子底部刚上黄色时，要在铛的中间部位淋些水，紧接着盖好锅盖，稍焖一会，待包子焖热，底部呈现金黄色时，再淋一些油稍煎一下，即可出锅。

生煎的皮较小笼有一些厚，所以要让调制的陷料有酱香味，这样就可以使汤汁酱香渗入皮中。