广州最出名的特色美食（必吃的10样传统美食）

花家姐好像好久没更新了啊，喜欢花家姐的朋友们是不是把花家姐忘了呢？如果忘了，没关系，花家姐过去的几天里一直在寻找美食，为了是能够更好的分享美食给大家~那么花家姐打算约你来广州，一起来尝尝广州最地道的传统美食，希望你们能如期赴约！

和味牛杂

这个花家姐挺喜欢吃的，也是花家姐来广州必吃的一个街头小吃。而之后花家姐了解到。和味牛杂并不是广州本地人发明的，而是光绪年间一个回族的厨师所发明。这位师傅用牛肠、牛蒡、牛肺、萝卜加入花椒、八角等五种调料慢火炆好几个小时，等牛杂熟透了就放入萝卜进去煮，萝卜吸收了酱汁，熬过后软软的又有味道，简直是可以让不喜欢吃萝卜的人都喜欢吃萝卜了。而牛杂呢？蘸着辣椒酱吃，会带出牛杂本身极致的味道，完全可以燃起我们的食欲，故花家姐推荐给大家。

这个花家姐比较喜欢吃干炒牛河，它那牛肉的汁渗透进河粉上，两个味道相结合，可以说是让人吃了还想吃。而你们知道吗？沙河粉已有历史了，被列为省级非物质文化遗产，所以你们来广州，真的要尝尝这个传统美食。

艇仔粥

这个我想是广州的特色小吃了吧！小小的艇仔粥饱含着老广州荔枝湾慢慢的风情。它里面加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，而粥便是用新鲜的河虾或者鱼片熬制而成，吃上一口，各种河鲜的甘甜悠游在舌尖上，海蜇，花生米的爽脆让口感更佳缤纷无比，这种味蕾享受让人百试不厌。

沙湾姜撞奶

沙湾姜撞奶可谓是沙湾区特有的民间传统小吃了，那种质感滑滑的，奶香味足，甜中还带有姜的温辣，给人一种细致而高雅的口感。另外姜撞奶还可以调理我们的胃，具有驱寒养颜的功效，故来广州必吃。

布拉肠

这是在广州的早餐的代表，它的皮馅晶莹剔透，淋上特制的酱油，吃上一口，外皮QQ的，肉馅的汁充满整个口腔，让人回味无穷。

咸煎饼

说到这个估计有很多老广州人回想起德昌咸煎饼。咸煎饼经过油炸使得金黄香酥，吃起来脆脆的而且不粘牙，松香得来又可以用来佐粥吃！

蒸凤爪

这个是广州人喝早茶或者去酒楼必点的一样点心。这种鸡爪经过炸然后拿去蒸，还搭上茶楼特有的酱汁，咬下去美味爽口，皮软骨脆，让人吃完一个还想吃第二个。

蛋挞

蛋挞好像哪里都有得吃，为什么会花家姐会在广州也推荐给大家吃呢，其实因为广州的做法很独特，在广州吃蛋挞可以尝到真正的鸡蛋浓香味道，香滑可口而且不腻。

鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名"小凤饼"，起源于清代咸丰年间广州西关，甜中带咸、甘香酥脆的饼类，味道独特，来广州一定要尝试一下正宗的鸡仔饼。

牛三星汤

牛三星是广东广州市的汉族传统小吃之一，一般有牛心、牛肝、牛腰，会吃的广州人绝对做出来的美食一定不会腥，事先用酒、姜汁等调料腌制过。更有风味，清甜的汤底,牛肝较嫩滑，味道很好。