南宁老友粉的做法配料（广西老友粉家常做法）

大家好，废话不多说，做粉吧！

食材：河粉（北方孩子可以可以用凉皮）、生菜、瘦肉、豆豉、小米椒、酸笋。

做法：

（1）瘦肉切片，用盐、鸡精、淀粉（生粉）、料酒、生抽、胡椒粉、少许油腌制。

（2）小米椒切段，蒜头切碎成蒜蓉备用，豆豉放碗里捣烂。

（3）热锅下油，先把蒜蓉下锅爆香，再加入腌好的瘦肉、酸笋、捣烂的豆豉和少许小米椒翻炒一会，然后加入水。

（4）汤煮开放盐、醋、胡椒粉、鸡精，尽量少量多次放，最后加入小米椒，生菜和河粉烫一下即可出锅，开始享受午餐嗦粉咯~咯~咯！！！

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