怎么做巧克力雪糕（巧克力冰淇淋怎么做）

食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克，我来为大家讲解一下关于怎么做巧克力雪糕?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做巧克力雪糕

食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。

准备所需材料。

将蛋黄倒入牛奶中。

再加入细砂糖。

拌匀后，坐炉子上小火加热。

边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。

再加入巧克力。

搅拌至巧克力完全溶化。

然后坐凉水降温。

淡奶油打发至流动性。

将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。

把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

倒入冰淇淋糊。

然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。

20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。