红菇炖鸡怎么做好吃（红菇炖鸡最好吃的做法）

红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，它可以食用所有年龄。红菇可分别煮、蒸、炖，它也可以作为调味品添加到肉和蛋中。刚刚收集的鲜菇煮沸或炖煮，它的肉光滑细嫩，这汤又红又甜。如用鸡、鸭或猪上排煮或炖*，它充满了色彩、芳香和味道。今天我想和大家分享吃香菇鸡肉的最佳方法，营养可口，滋补补血。

成份：鲜菇500克，母鸡1只(约重1500克)

调料：料酒、 精盐、 味精、白糖、葱段、姜片。二、

做法:

1.将鸡宰杀，去除头发、内脏和爪子，下沸水锅焯一下，捞出洗净。把蘑菇洗干净，撕片。

2.锅内放光鸡和适量水，火在沸腾，撇去泡沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、洋葱、生姜、香菇，炖到鸡肉腐烂为止，锅准备好了。

烹饪技巧：

1.这道汤用料简单，营养好的饮料，主要是掌握火候

2.洗红菇要快，泡菇不适合长时间食用，煮沸蘑菇的时间为8～10分钟，干香菇脆而甜，相反，煮过的红菇很难吞咽。

三。鸡汤越稠越香，所以应该有太多的水。

好的，我们将完成整个过程，喜欢食物的朋友可以关注它，谢谢大家的阅读，欢迎评论，收集转发。