腐竹和什么一起炒比较好（腐竹和什么一起炒好吃）

食材：腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量，我来为大家讲解一下关于腐竹和什么一起炒比较好?跟着小编一起来看一看吧!

腐竹和什么一起炒比较好

食材：腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量。

首先用温水浸泡腐竹30分钟（注意：不要用开水泡。）瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟。

腐竹泡好后沥干水份切段，红菜椒切丝，葱切段，姜，蒜切片备用。

点火烧锅，倒入适量食用油烧热，倒入肉片炒至发白捞出备用，放入姜，蒜爆香后倒腐竹加一点清水大火翻炒一下，放肉，红菜椒，一点酱油，食盐，鸡精，葱段翻炒一会就可以了。