减脂菠菜鸡肉卷，绿色健康又减脂

大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。

对于想要减肥的人来讲，最适合吃的食物就是鸡肉，因为鸡肉低脂肪又有丰富的蛋白质，是最适合肥胖人群在减肥的时候吃了。之前公司的同事，是个男生，每天下班都往健身房钻，就是为了想要健美的身材，他的饮食顿顿就是鸡蛋鸡肉牛肉或者是蔬菜沙拉，我就问他这么吃你不腻吗？他说吃多了也就习惯了，问我有没有好吃又低脂的做法，因为是低脂的做法肯定不能用太多油，白水煮肉估计没几个人能够吃得进去，所以我就想到了用鸡肉和苏子叶做一个低脂餐，做好拿给同事尝了尝，他说味道好极了，对我就是一顿夸。

今天我就把这个方法分享给大家，鸡胸肉在做之前去除表面残留的鸡油，然后把鸡肉洗净切成小条，切好的鸡肉我们需要腌制一下，让鸡肉更入味，鸡肉中加入1勺酱油1勺辣椒酱1勺料酒1勺青梅汁1勺玉米糖浆一点生姜末，

这里用到的玉米糖浆没有可以用等量的白糖，没有青梅汁就不要放了，按照这个配料可以腌制300克鸡肉，鸡肉需要腌制30分钟。

这个时候呢我们洗净苏子叶，白苏的味道轻一点，如果没有吃过苏子叶的可以尝试一下白苏，吃苏子叶的时候一定要把叶柄去掉，苏子叶还有很好的养胃作用，有助于消化，同时还能起到杀菌消炎的作用，这也是为什么有人吃烤肉或者生食的时候要搭配苏子叶一起吃了，苏子叶洗净后我们直接把整片苏子叶切开，

把腌制好的鸡肉用苏子叶卷起来，

这个时候呢，在碗中打入3颗鸡蛋，放入一点盐然后打散，

把刚才卷起来的肉沾满鸡蛋液，

最后我们上煎锅，锅中放一点油，条件好的可以放脂肪更低的橄榄油，油热后放入鸡肉卷，

一面定型后翻面，两面定型后就可以取出鸡肉卷了，鸡肉已经熟了。

【减脂苏子叶鸡肉卷】

材料： 五花肉500克，1根大葱，半个洋葱，1勺芝麻油1勺料酒，1勺青梅汁，2勺辣椒粉，姜，大蒜，1勺白糖，1勺熟芝麻粒，2勺辣椒酱，2勺酱油

注：1杯等于200毫升，1勺等于10毫升，1小勺等于5毫升。

我是爱做饭的朝鲜阿郎，与大家分享朝鲜特色家常菜，不足之处欢迎各位不吝指教，一起进步。