软欧面包和面教程（做面包实在太难了）

想做出完美面包的你一定遇到过这样的情况：

你把面粉和酵母等原材料放在面包机里和面 发酵，将“完美”的面团放进模具里，然后幻想你做的面包是这样的

但是，从烤箱拿出来的瞬间，你感受到悲剧...

如此反复，深受打击的你，只能把花高价买的全套烘焙用具放在家里角落吃灰。

到底做面包应该如何选择面粉？

高筋粉、低筋粉、中筋粉有什么区别？应该如何用？

面包发酵的温度、湿度、时间如何掌控？

豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的爱食记将会在明晚（3月22日）19:00面包入门微课堂中，帮你来解决做面包过程中的难题！你将学习到：一个成功面包的第一步，：食材与揉面！

原价19.9元的【面包入门课】限时免费！还有500份价值149元的烘焙大礼包免费送！

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老师简介：

亮叔的爱食记

师承软欧教父庄鸿铭 乐斯福台湾赛区冠军游东运 台湾法棍大王黄泰桦师傅

国家高级西点师

2017全国MOF超级私厨软欧冠军

课程大纲：

一个成功面包的第一步：食材与揉面

一：食材

日式面包的基础材料与应用

法式面包的基础材料与应用

欧式面包的基础材料与应用

软欧面包的基础材料与应用

二：揉面

普通面团搅打技巧

高水量面团搅打的技巧

高油量面团搅打的技巧

丹麦面团搅打技巧

面团搅打程度的判断与辨别

手套膜？So easy 我们都玩延展性

添加辅料的面团搅打技巧

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