小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(1)

过于甜腻,就会显得轻佻,耐不住回味。浓浓苦涩,让人望而却步,即便因为添加而中和、消弭,口感上的满足,内心总会有抵触,因为不再纯粹。毕竟,两份美好的参合,诚然不如单一呈现的完美。

茶,品之微苦回甘,是为曼妙;嗅之水气茶香,引发遐想;观之,有透亮茶水,并青翠叶形,一览无遗。喝茶,补水解渴的背后,是品味。而冲泡的过程,除了时光消磨,则为享受。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(2)

传统名茶,无外乎采摘一叶青翠,工艺点缀,化作一片干枯,并着一二颜色。

置于杯盏,以水浇灌,吸附之余膨胀,精华析出,尾随在茶香之后。

如龙井的糙米枯黄、扁平俊秀如雀舌,像正山小种的乌黑油润、条索紧致有枝梗,便是如此。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(3)

茶树良种,出身名贵。工艺传承,经久不衰。口碑渲染,世人皆知。如今茶的格局大体布置妥当,无形之中,给后起之秀不少的压力。

所以当下时节,但凡有新茶横空出世,必当令人瞩目。如金骏眉红茶,全然是红茶鼻祖——正山小种——的升级版。金即名贵,俊为茶型,通“峻”,是茶园位置,眉取长寿之意。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(4)

虽然传统名茶如此,然而新兴的花草茶,却没有这样的境况。

采摘植株的一部分,叶子、花朵、根茎、果实、种子均可。因为内在元素,有药理成分加持,有养护身体的作用,为制茶品饮提供价值。试想,如果没有额外养护,没有口感的别具一格,还不如一杯清淡。

然后花香、叶形、口感不同程度的呈现,才有了品饮的乐趣。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(5)

小叶苦丁,就是这样的一种花草茶。

采摘苦丁乔木树叶,有大叶、小叶两种。其中大叶苦丁苦涩异常,小叶苦丁,则以微苦回甘著称。就口感而言,小叶苦丁,更符合国人对“茶”的定义。

小叶苦丁茶树主要生长在我国西南一带,光照、高山、密林、降雨,造就其特有的属性。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(6)

叶片中锌、硒微量元素含量明显高于绿茶,能显著增强酶的活性,有利于提高机体的免疫能力。作为传统的民间饮品,小叶苦丁在清热解暑、生津止渴、提神醒脑方面效果出众。

再者,简单制茶工艺后,苦丁本色不改,保留翠绿色泽。视觉上的清凉,较为适宜炎炎夏季。

小叶苦丁不变色(从小苦微甘说小叶苦丁)(7)

闲暇时间,一杯清香,小叶苦丁茶,清凉。

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