潮汕肠粉怎么做才不回缩(那是你不会做美味潮汕肠粉)

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潮汕肠粉怎么做才不回缩(那是你不会做美味潮汕肠粉)

潮汕肠粉怎么做才不回缩

菜脯切小,过油爆香。菜脯是潮汕肠粉的灵魂之一 香葱切粒 准备好绿豆芽,用生菜替换也可 制作灵魂酱料。用油 金钱蒜爆香,再在锅里加上酱油 蚝油 胡椒粉 特调粉 少量水 (特调粉是买工具里面送的,没有的话可不加) 准备好拉肠粉,鸡蛋。有瘦肉糜也可加 蒸的盘子,洗完烫热水 调粉浆,按粉和水,1:1.5的份量即可 水开后,刷油,依次加入粉浆,鸡蛋,葱花,豆芽,盖上盖子蒸2分钟左右即可(粉起大泡即熟了) 成品,放点菜脯,淋上灵魂酱汁,完美!,

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