莴笋保存方法（莴笋保存窍门）

将买回来的新鲜莴苣洗干净，再将莴苣的叶子和根茎分开，把莴苣根茎去皮之后切成小块，并把莴苣叶子和莴苣根茎分别沥干水分之后放入塑料袋中保存莴苣根茎在冰箱内冷藏可以存放一个星期左右，叶子可以放2～3天，下面我们就来说一说关于莴笋保存方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莴笋保存方法

将买回来的新鲜莴苣洗干净，再将莴苣的叶子和根茎分开，把莴苣根茎去皮之后切成小块，并把莴苣叶子和莴苣根茎分别沥干水分之后放入塑料袋中保存。莴苣根茎在冰箱内冷藏可以存放一个星期左右，叶子可以放2～3天。

将莴苣去皮切块之后，放入热水中焯煮一下再捞出沥干，将莴苣晒干之后撒一些食盐腌制，这样就可以将莴苣内部的水分吸走，也就能大大延长莴苣的保存时间。不过新鲜莴苣不适合这么保存，口感会变干。

买回来的新鲜莴苣如果颜色看起来还是比较翠绿的话，可以准备一个放有凉水的器皿，然后将莴苣根部放入凉水中浸泡，一次浸泡2～3颗就可以了。用这种方式水养的莴苣也可以延长保质期，可以放置4～6天左右。