咸味扁桃怎么做（咸味扁桃仁的做法）

煮沸：用开水煮沸，扁桃仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐，下面我们就来说一说关于咸味扁桃怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

咸味扁桃怎么做

煮沸：用开水煮沸，扁桃仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐。

加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与扁桃仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上，放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内。

烘烤：把扁桃仁码放在铁盘内，摊放均匀，不得有几个扁桃仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。

包装：冷却后进行筛选包装。

保管：保持库房干燥，注意防潮以免使扁桃仁吸潮发软。相对湿度最好在70%以下。夏季及秋初生产时包装应用塑料食品袋，以保持杏仁酥脆的良好质量。