如何在家自己做韩国烤肉（韩式烤肉家常版做法）

韩式烤肉，把猪五花肉腌制好了，在家里吃的感觉更自在，色香味全

很多人喜欢去烤肉店吃烤肉，其实把猪五花肉腌制好了，在家里吃的感觉更自在。

韩式烤肉的家常做法：

1、五花肉洗净，切成肉片，大小适中即可，可以自定。

2、 调料集合：韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒；辣椒粉（可有可无）。

3、把肉片、切好的胡萝卜片、洋葱块，所有调料放一起。调料的用量根据口味自定，韩式辣酱本身有咸味，盐可不放，或少许；酒加少许。香油是韩式料理中重要的调味品，可以多放没问题，今天没买青椒，所以没放。蒜通常切沫。 搅拌均匀。最好用手抓，用筷子之类的会把肉搅碎。

4、 覆盖保鲜膜，冷藏腌制约2小时。旁边没辣酱的这一小碗肉是不辣的，把韩式辣酱换成黄豆酱，其余调料不变。

5、平底锅略加热，放入腌制好的五花肉，不用放油。拿锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨，烤到两面焦黄就可以放到洗干净的生菜叶上再放上几片蒜可以吃了。