做京酱肉丝的教程（简单易做的京酱肉丝）

突然想吃咸甜口味的京酱肉丝

By 爱切菜的猫咪

用料

• 里脊肉 8两左右
• 大葱白 一根
• 豆皮 三张
• 腌肉汁 （料酒一勺、生抽老抽各一勺、胡椒粉1/3勺、蛋清一个、淀粉2勺）
• 糖 一勺
• 甜面酱 四勺
• 炒菜酱汁 （料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、清水三勺）
• 黄瓜 一根

做法步骤

1、里脊肉切丝，腌肉丝:盐少许 料酒一勺 白胡椒少许 蛋清一个 淀粉少许 食用油封底

2、油锅四成熟下入肉丝快速滑散，30秒捞出控油备用。

3、热油加入两勺白糖，小火炒化开。

4、加入两勺六月香甜面酱，翻炒，加入料酒和老抽，加入少许水炒成浓汁。

5、加入过油的肉丝翻炒

6、提前把黄瓜大葱切丝，豆腐皮焯水切片。

7、混合在一起卷起来开吃，哈哈，美味就这么简单撒。

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