凉拌皮蛋英语（皮蛋英文怎么说）

在中国饮食当中有各种各样的鸡蛋做法，其中最有名也是最受老外喜欢的首当其冲是西红柿炒鸡蛋。那么，西红柿炒鸡蛋的英文怎么说呢？可以说“scramble eggs and tomato”或者直接说“eggs and tomato”或“tomato and eggs”，这些说法都可以，但是一定要注意“eggs”必须是复数，“tomato”必须是单数，不能说成“egg and tomatoes”

scramble eggs and tomato

虽然西红柿炒鸡蛋很有名也很受老外欢迎，但是提到最让老外感到惊艳的中国鸡蛋传统做法其实是茶叶蛋。每个第一次在中国尝到茶叶蛋的老外都会惊呼：“鸡蛋居然可以这样做，而且这么好吃！比白水煮鸡蛋好吃太多了。”茶叶蛋的英文说法很简单：“tea eggs”

tea eggs

中国的这些鸡蛋做法里面，让老外感觉最黑暗料理的是皮蛋，老外觉得这玩意儿从外观到口感都太奇怪了，从他们对皮蛋的英文译法也能看出那种奇怪感。皮蛋英文说法是“Century egg”或者“hundred-year egg”也可以说成“thousand-year egg”

thousand-year egg

包括中国在内的全世界人民都喜欢吃的一种鸡蛋做法是煎荷包蛋，英文叫“Fried eggs”，单面煎的叫“Sunny side up”双面煎的叫“Over easy”

fried eggs

一般的白水煮鸡蛋叫“boiled eggs”全熟的那种叫“Hard-boiled eggs”煮得比较嫩的那种叫“Soft-boiled eggs”服务员一般会问你：“hard or soft?”

hard-boiled eggs

那么问题来了，有谁知道“蛋花汤”的英文怎么说？

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